【民族概况】
　　Dongxiang Zu
　　Dongxiang ethnic minority group
　　人口为373872人。
　　主要聚居在甘肃省临夏回族自治州，少数散居在甘肃省兰州市和定西地区、宁夏回族自治区、新疆维吾尔自治区。
　　使用东乡语，属阿尔泰语系 蒙古语族。可分为锁南、汪家集、四甲集3个土语。大多数东乡族青年兼通汉语。没有本民族的文字。
　　东乡族人多信教。
　　东乡族人主要聚居于甘肃省临夏回族自治州的东乡地区，并以地区名为民族名，称为东乡族。东乡族源于蒙古族，从13世纪开始就有蒙古军队驻守、屯田。13世纪后，他们改为信仰伊斯兰教。14世纪后半叶由聚居于东乡地区的各民族融合而成一个单一的民族。过去被称为“东乡回回”、“东乡蒙古”、“东乡土人”等，新中国成立后定名为东乡族。东乡族自治县是干旱山区，境内山岭重叠，沟壑纵横，海拔高，交通不便。经过半个世纪的艰苦奋斗，已经改变了过去干东乡的旧貌，成为欣欣向荣的新山乡。东乡族人的生活习俗和宗教信仰基本与回族相同，但使用的语言却与蒙古族相似。主要从事农业生产，农作物以土豆为主，其质沙甜、含淀粉高。他们还培植了一种很出名的桃杏，既不同于桃也不同于杏，其个儿大、色美、味香。

【旅游胜地】
　　甘肃临夏…
　　
【旅游贴士】

TIPS： ┠饮食风俗┥：东乡族的饮食上喜吃饭菜合一的食品，家家都有小石磨。东乡族每日三餐不离洋芋。洋芋既可当菜，又可当饭。煮、烧、烤、炒均可，特别是冬春二季。东乡族还喜把青稞面，大麦面做成“锅塌”或“琼锅馍”作为主食。 东乡族制作“栈羊”肉，独具特色，一般都是清水下全羊，锅上蒸“发子”，屠宰栈羊吃发子是东乡族改善生活的一种形式，当地有句谚语说：“先来的发子比后来的肉香”。东乡族还善于把栈羊肉制成清汤羊肉，美味可口，滋补营养，老少皆宜。 东乡族人喜欢喝紫阳茶和细毛尖茶，一般每餐离不开茶，多数用盖碗泡茶，也有用小茶壶的。盖碗亦称“三炮台”，即由茶盖、茶碗和底盘座组成。 ┠民族禁忌┥：忌食猪肉、狗肉、马肉、骡肉、驴肉和自死动物及动物血；禁带污浊之物进入墓地和清真寺；忌用食物开玩笑；忌在人面前袒胸露臂；忌递烟敬酒。